Салат «Метёлка»
Этот освежающий салат не только низкокалорийный, но и наполнен яркими вкусами и хрустящими текстурами, что делает его отличным блюдом для любого повода.
Ingredients
Для салата
- 2 cups shredded carrots (frozen carrots can be thawed and used) Морковь можно использовать как свежую, так и замороженную.
- 2 cups finely chopped cabbage
- 1 cup diced tomatoes (fresh or canned work well) Помидоры можно использовать свежие или консервированные.
- 1 cup diced cucumber
- ½ cup chopped bell peppers (any color)
- 1 tablespoon fresh herbs (like parsley or cilantro) Можно использовать любые свежие травы на ваш выбор.
Для заправки
- 2 tablespoons olive oil
- 1 tablespoon apple cider vinegar
- to taste Salt and pepper Соль и перец по вкусу.
Instructions
Подготовка овощей
- Тщательно промойте все овощи. Натрите морковь, нарежьте капусту, и нарежьте помидоры и огурцы на кусочки.
Смешивание салата
- В большой миске объедините натертую морковь, нарезанную капусту, нарезанные помидоры, огурцы и нарезанный перец. Хорошо перемешайте, пока все не станет однородным и красочным.
Приготовление заправки
- В маленькой миске взбейте оливковое масло, яблочный уксус, соль и перец. Подстраивайте приправы под свои предпочтения.
Объединение
- Полейте заправку над салатом и аккуратно перемешайте, чтобы все овощи были укрыты заправкой. Дайте настояться несколько минут, чтобы вкусы смешались.
Подача
- Украсьте свежими травами и подавайте сразу же или охладите до готовности.
Notes
Для дополнительного хруста можно добавить поджаренные семечки или орехи, такие как семена подсолнечника или миндаль. Если вы хотите увеличить количество белка, попробуйте добавить куриную грудку или нут.